第3049章 没有不冒险的火（第3页）

油面轻轻起纹。

他把那一点辣椒粉撒进锅里。

没有立刻爆开。

反而像是慢慢沉进去一样。

何雨柱的眼神微微一紧。

他没想到会是这种反应。

他迅速下肉，翻动。

火声比平时更柔。

辣味没有直接冲出来，而是像在锅里绕了一圈，慢慢浮上来。

他心里忽然一动。

这种感觉不刺激，但很稳。

他手上的动作慢了一点，但更细。

娄小娥在门口看着，轻声说：“这次不一样了。”

何雨柱没有回应，他的注意力完全在锅里。

他在试探。

每一次翻动，他都在观察辣味的变化。

那种辣不是直线冲击，而是像一层一层铺开。

他心里有点不适应，但没有停。

锅里的食材开始上色。

他忽然发现，这种辣反而让火候更清晰。

过去那种一锅到底的方式，会把很多细节盖掉，而现在，每一层味道都在往外走。

他第一次在做菜的时候，感到一种“被拆开再重组”的体验。

外面的客人逐渐多起来。

有人开始进后厨外面探头。

一个常客皱着眉说：“今天这味道怎么怪怪的？”

另一个却说：“怪是怪，但好像更香。”

何雨柱听见这些话，没有分心。