第3049章 没有不冒险的火（第2页）

就一个字。

何雨柱站在那儿，心里却像被拨了一下。

他忽然想起自己昨天那一锅菜，火在最后一刻偏掉的地方，也许不是偏，而是该换一种收法。

他付了钱，把辣椒面收进布袋里，动作很慢。

回去的路上，他没有像来时那样急。他走得很稳，甚至有点刻意放慢。

脑子里不断在想一个问题——如果火可以慢，那辣是不是也可以慢？

回到饭店时，前厅已经开始忙起来。

娄小娥看到他手里的布袋，挑了一下眉：“你买了什么？”

何雨柱没有立刻回答，而是直接进了后厨，把袋子放在案板边。

他打开，轻轻捏了一点放在指尖。

那一瞬间，他没有立刻闻，而是先看颜色。

比他平时用的更深。

他把锅点上，火慢慢升起来。

娄小娥站在门边，看着他没有打扰。

何雨柱这一次没有直接下菜，而是先把肉切好，然后把辣椒面分成极小的一撮，放在碗里。

他盯着那一小撮粉末，心里有点犹豫。

这东西太细了，细到不像他习惯的存在方式。

他脑子里有两个声音在拉扯。

一个说：照旧，大火，直接压下去。

另一个说：试一试，少一点，慢一点。

他沉默了很久。

最后，他把辣椒面分成更细的一半。

这一动作让他自己都愣了一下。

他从来不是这样做菜的人。

锅热起来的时候，他没有像往常一样先爆香，而是等了一瞬。

这一瞬很短，但在他心里却被拉长了。

油面轻轻起纹。