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七零年代之省城媳妇
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30-40(第68页)

盛母后知后觉虞茵在哄自己。

她楞了好一会儿,神情呆滞,像早上没睡醒的裴蓉,傻乎乎的。

虞茵眼里的笑意更胜,不过以防盛母害羞,她又道:“妈,您先休息,我去煮饭。

“今晚我们吃煲仔饭怎么样?”

“刚好用熏鸡做一大锅,再淋上酱汁,加上青菜葱花,一定很好吃。

有点害羞的盛母正不知所措,又被虞茵描述的煲仔饭转移视线。

“那,那我去摘两颗生菜,还有葱。

“我们家的葱吃完,我去隔壁借一点,等晚点我们自己再种。

虞茵浅笑:“好,都听妈的。

虞茵真的很喜欢盛母,她并不是那种会磨锉儿媳的人,平时做饭也不怎么会让她动手。

家务活也是她能做就自己做,要是虞茵做饭,她就会在一旁帮忙,从来不会让虞茵自己一个承担所有。

等盛母过去隔壁借葱,虞茵先回房间放下挎包,才去厨房洗手,准备今晚的晚餐。

既然要做煲仔饭,那除了必备的熏鸡外,虞茵还打算加点腊肠。

有了腊肠增添风味,味道会丰富很多。

拿出腊肠和四分之一熏鸡,放到一旁备用,虞茵开始淘米。

这个年代的米是人工无添加,加上机器打的,会有很多被打碎后的米粉。

清洗后会让水变白,需要清洗至少三遍,直到洗米水变清。

清洗完,虞茵用适量的水浸泡。

接着开始备食材。

熏鸡剁成小块,腊肠切片,食材放碗里备用。

做完这一切,就需要拿工具——砂煲。

煮煲仔饭最好的工具就是砂锅,而粤省人最不差的就是这种工具。

不管是煮饭煲汤,砂锅砂煲煮出来的东西都能保留食材本身的味道。

虞茵刚把工具拿出来清洗,突然听到客厅外传来说话声。

虞茵一开始以为是蔡舅妈送裴蓉裴康宁回来,却不想两分钟后张园跑进来。